5 个回复
美食城移动端网友
赞同来自:
美食城移动端网友
赞同来自:
美食城移动端网友
赞同来自:
美食城移动端网友
赞同来自:
辅料：油适量、盐适量、料酒适量、郫县豆瓣酱1大勺、白糖1小勺、花椒适量、桂皮适量、干红辣椒2个、生姜1大块
肉皮炖萝卜
1洗净备好胡萝卜、白萝卜、肉皮，萝卜切滚刀块，肉皮改刀成小块
2锅中烧开水，将肉皮入水中过水焯一下
3备好花椒、桂皮、干红辣椒、生姜
4油锅烧热，下生姜片、花椒炸出香味
5倒入肉皮，加入盐、白糖、料酒、桂皮、干红辣椒、豆瓣酱、料酒，直至炒出红油
6加适量水，换高压锅，水开后高压8分钟
7胡萝卜和白萝卜加入高压锅中，高压2分钟即可
8可以开吃啦~吃的时候也可以在炉子上边炖边吃，寒冷的冬季吃着美味营养~
美食城移动端网友
赞同来自:
猪皮1000克去毛，洗净，切成小块放入锅中，加水适量，小火煨炖至皮熟烂，汁液粘时，加黄酒、酱油和盐、葱、姜等调料，再加热调匀即可。冷却后凝固为胶冻状，可随意佐餐或当零食吃。