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食材:西红柿4个,鸡蛋2个。
西红柿炒鸡蛋的做法
1、西红柿洗净,不用去皮,切成小块。
2、鸡蛋嗑入碗中。锅内油温升至6、7成热,开始冒青烟时,关火!将搅打好的蛋液倒入。
3、当蛋液一面凝固后,开火。
4、用锅铲迅速将蛋液铲碎。
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原料:鸡蛋四个、西红柿两个、小葱、砂糖、盐、油。
西红柿炒蛋的做法
1、原料备用。
2、西红柿清洗干净,去蒂后切大块。鸡蛋中加入少量的盐充分搅拌均匀。
3、油锅烧热,倒入鸡蛋稍微成型后用铲子铲成小块盛出备用。
4、再次热油锅,放入西红柿块,炒到西红柿变软流汁。
5、倒入鸡蛋块,搅拌均匀后,加入适量的砂糖和盐调味。再撒上葱花即可。