番茄酱怎么做好吃？

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番茄酱最好吃的方法是成为小吃的佐料，甜咸宜口。

自制番茄酱的方法

1、挑选好颜色、果肉饱满的番茄（不要挑选到绿色尚未成熟的和较硬的成熟度不高的果实）

2、将番茄洗净，摘去绿蒂。

3、在番茄的底部轻轻地用刀划出十字架型，并将其放入60—70度的热水中，在根据刀口将番茄的皮撕尽。

4、将番茄切块，放入搅拌机内搅拌成酱。

5、将搅拌好的酱放入小锅内小火熬煮，并在熬煮的过程中根据个人口味放入盐和糖。

6、待番茄酱熬到合适的浓度，可关火。若浓度不够，则可勾芡再煮一小会。

7、在将番茄酱装在容器前，可往里挤入适当的柠檬汁（根据个人口味，可加可不加）。

8、最后将成品装入可密封的玻璃罐，放入冰箱保鲜室内储存，想吃时拿出来即可！