配了几包四物汤想煲乌鸡汤,求做法? - 美食问答

配了几包四物汤想煲乌鸡汤,求做法?

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下面介绍一道灵芝鸡汤的做法。黑芝或者紫芝都可以的。20多岁当然也可以适量食用。

紫灵芝:一朵(约30克,菌盖约饭碗口大小)

光鸡:1只

淮山:20克(约10片)

枸杞:一小撮

红枣:4粒

元肉:6粒

水:8碗

做法:

1.鸡去皮(这步可请菜市师傅代劳,如果是在超市买的光鸡,就要自己动手了),洗净氽水;

2.灵芝用清水稍微冲洗,撕成小片;淮山、枸杞、红枣和元肉洗净,红枣拍扁去核;

3.煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分钟,转文火煲一个半小时,下盐调味。

功效:

增强免疫力,调节分泌,防止衰老。
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材料:老母鸡--半只、党参、黄芪--各30克、红枣--25克、桂圆肉-15克(或10颗去皮干桂圆)、姜片--少许、盐--少许、清水--1.5升

做法

1. 鸡洗净,剁成块(如果锅够大的话也可整只或半只放入);

2.鸡块入凉水锅中煮开,然后捞出冲净沥干;

3. 红枣和桂圆肉用清水冲洗一下。党参和黄芪用清水浸泡3-5分钟,之后捞出冲净沥干;

4. 所有材料放入电压锅内胆中,注入清水1.5升;

5. 选择“煲汤”档即可。食用前加盐调味。

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