大闸蟹,湘菜要怎么做? - 美食问答

大闸蟹,湘菜要怎么做?

已邀请:

sfljrgv520

赞同来自:

湘菜-美味大闸蟹的做法

主料:大闸蟹数只

辅料:仔姜一小块,剁椒一勺

调料:无盐生抽

制作步骤:

1、将买回的大闸蟹放到水龙头底下用刷子小心的刷洗干净,当然,这个时候它是被五花大绑滴!

2、准备蒸锅烧开水,放入蒸架,将大闸蟹摆好,大火蒸12-15分钟。

3、蒸蟹的时候准备沾汁,将仔姜洗净切成碎米,加入剁椒,淋上无盐生抽调成剁椒仔姜汁即可。

要回复问题请先登录注册

推荐美食专题
推荐美食做法