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美食城移动端网友
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制作方法：
1、柠檬切薄片，越薄越好，并去核
2、先把柠檬放在炖盅的底层
3、再把冰糖放在柠檬上面（冰糖不用弄碎，大块的冰糖炖的时候也会融化得很好）
4、不需要加清水，直接炖十个小时即可，放凉后装进蜜封良好的盒子放冰箱内保存即可
美食城移动端网友
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柠檬肯定是炖不成果冻状了
不过可以把柠檬榨汁后再加上很多冰糖水就是酸酸甜甜的柠檬水了。
柠檬很酸很酸，一小个柠檬榨出的汁虽然只有一小口，但是可以用2、3杯的冰糖水来勾兑。
美食城移动端网友
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辅料：冰糖1000g
柠檬炖冰糖的做法
1把柠檬洗净沥干后，把柠檬的前后两端切掉；再切簿片去核子。
2我买的是大块冰糖，所以要先捶碎！
3柠檬和冰糖放进炖盅里（炖盅不用加水的），盖上盖子后把炖盅放进电煲里隔水开始定时炖8个小时以上！在炖的途中电煲要注意适当地加水哦~
4这就成功了！再把它装进玻璃瓶里，放进冰箱保鲜！
小贴士
将柠檬片和冰糖一起放进炖盅切忌不加水。直接隔水炖8个小时以上，据说不到8小时是没效的！放凉后装进密封性良好的玻璃瓶里，放冰箱内保存。