腊鸭和腊猪脚一起可以炖藕吗?

5 个回复

美食城移动端网友

应该可以，没有什么不好。

美食城移动端网友

可以吧。不会有食物相冲的情况。

美食城移动端网友

我想你说的是自制腊鸭和腊猪脚可以一起炖藕。

美食城移动端网友

还是分开来做吧，一起做串味。

美食城移动端网友

猪蹄炖藕的做法

藕300克，猪蹄2根，鲜汤、盐、料酒、胡椒粉，味精、鸡精、老姜、大葱各适量。

做法

1.猪蹄烧尽残毛，清洗干净，然后切成块，藕去皮洗净切成块，放入油水中，老姜洗净，用刀拍碎，大葱洗净挽成结。

2.锅置中火上，烧鲜汤下猪蹄块，老姜、大葱、料酒胡椒粉烧开至沸，用勺撇去浮沫，炖至六成熟，倒入砂锅中，放入藕、盐，移置小火上慢慢炖至原料酥糯离骨，拣去姜、葱不用，烹入味精、鸡精和匀，起锅盛入汤碗中上桌即成。

特点,肉质酥糯，口感舒适，是佐餐佳品。