野生猕猴桃酒怎么去除酸味? - 美食问答

野生猕猴桃酒怎么去除酸味?

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猕猴桃酒的做法
我用的容器是橄榄菜大瓶装的那种,酒大概有190g~ 报告:成品酒精味道很重,建议大家用高粱酒或者清酒之类度数较低的酒来做,这样可能会比较有猕猴桃的风味。 如果用清酒,发酵一周左右后最好放冰箱保存。
食材
主料猕猴桃 2个 白酒 适量
方法/步骤
1.猕猴桃洗净切片
2.一层冰糖一层猕猴桃,码入洗净晾干的玻璃瓶子里
3.倒入白酒
4.加少许柠檬汁
5.摇晃均匀,封盖
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用料  
猕猴桃    2个    
容器    1000ml装    
酒    35°    
冰糖    适量    
猕猴桃酒的做法  
猕猴桃去皮,切片
干净容器,放入猕猴桃,冰糖,注满酒。
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你拿个玻璃坛子罐子之类的,把软的皮削掉,然后放进去,加点水和醪糟就可以了,少放点点糖
如果方便,还可以拿个鸡蛋,只要蛋清加到里面,最后出来的就酒和渣分开了哈

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