牦牛肉好吃吗,怎么能炖烂? - 美食问答

牦牛肉好吃吗,怎么能炖烂?

2017-02-23 添加评论
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    只有青海西藏那边才有啊   内地想买都买不到啊
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    很好吃，要用文火慢慢炖就行
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    用高压锅，但是太烂也不好吃的，个人觉得耗牛肉只能做成凉菜食谱菜谱。
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    不要用高压锅，就用小火，慢慢炖，处理不好比牛要膻一些
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    没吃过，这边买不到
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    炖不如酱，炖牛肉放点茶叶会比较好熟。
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