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主料
大虾8只 海蛤200G 粉丝适量
辅料
青红椒适量 洋葱适量 番茄汁适量 姜,蒜适量
海鲜粉丝煲的做法(更多粉丝食谱大全的做法)
1. 粉丝泡软,大虾洗干净
青红椒,洋葱切小块..备用
2. 瓦煲烧热,热油爆香姜,蒜,青红椒,洋葱...
把海蛤,大虾放入瓦煲,翻动一下,让虾,海蛤沾上油,微煮一会,推到一边,
把泡软粉丝放在底下,
虾,海蛤翻在上面,淋上番茄汁(番茄汁兑点水加点盐)盖上盖,,,
煮开后,焖煮五分钟就可以了
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原料:土豆1個、洋蔥1個、番薯粉1把、幹辣椒少許、美味鮮醬油1勺、鹽少許白胡椒、少許老抽、少許糖少許
干锅粉丝煲的做法
粉絲入熱水泡軟,撈出,瀝幹;土豆切薄片;
洋蔥切細條;熱鍋加油適量,待油熱后,煸炒幹辣椒;
土豆下過,煎至兩面金黃色;加洋蔥,翻炒;
加入所有調味料,繼續翻炒(或按自己口味添加調味料);
添加熱水少許,無需無需蓋沒食材,蓋上鍋蓋,煮至水開;
待水開后,開鍋蓋,另取一砂鍋,將食材與湯汁全部加入砂鍋內;
將泡軟瀝幹的番薯粉用剪刀剪成小段放入砂鍋;
蓋砂鍋蓋一起燜煮,待鍋內水被粉絲吸收至快幹時,開砂鍋蓋,大火煮,直至粉絲吸收全部湯汁;起鍋,開吃。