干锅粉丝怎么做好吃? - 美食问答

干锅粉丝怎么做好吃?

爱吃毛家饭店的干锅粉丝,自己要怎么做才能做出那个味道出来?
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干锅粉丝做的好,都好吃·
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还是传统做法好吃
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干锅海鲜粉丝煲怎么做

主料

大虾8只    海蛤200G    粉丝适量    

辅料

青红椒适量    洋葱适量    番茄汁适量    姜,蒜适量    

海鲜粉丝煲的做法(更多粉丝食谱大全的做法

1. 粉丝泡软,大虾洗干净

青红椒,洋葱切小块..备用

2. 瓦煲烧热,热油爆香姜,蒜,青红椒,洋葱...

把海蛤,大虾放入瓦煲,翻动一下,让虾,海蛤沾上油,微煮一会,推到一边,

把泡软粉丝放在底下,

虾,海蛤翻在上面,淋上番茄汁(番茄汁兑点水加点盐)盖上盖,,,

煮开后,焖煮五分钟就可以了
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干锅粉丝煲的做法

原料:土豆1個、洋蔥1個、番薯粉1把、幹辣椒少許、美味鮮醬油1勺、鹽少許白胡椒、少許老抽、少許糖少許

干锅粉丝煲的做法  

粉絲入熱水泡軟,撈出,瀝幹;土豆切薄片;

洋蔥切細條;熱鍋加油適量,待油熱后,煸炒幹辣椒;

土豆下過,煎至兩面金黃色;加洋蔥,翻炒;

加入所有調味料,繼續翻炒(或按自己口味添加調味料);

添加熱水少許,無需無需蓋沒食材,蓋上鍋蓋,煮至水開;

待水開后,開鍋蓋,另取一砂鍋,將食材與湯汁全部加入砂鍋內;

將泡軟瀝幹的番薯粉用剪刀剪成小段放入砂鍋;

蓋砂鍋蓋一起燜煮,待鍋內水被粉絲吸收至快幹時,開砂鍋蓋,大火煮,直至粉絲吸收全部湯汁;起鍋,開吃。

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