韭菜馅饺子的做法

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韭菜馅饺子做法
主料
韭菜300克、猪肉馅200克、面粉500克
辅料
料酒1/2汤勺、生抽1汤勺、味精1/2汤勺、食盐1/2汤勺、花生油40毫升
韭菜馅饺子的做法
1.面粉用温水和成光滑的面团
2.猪肉剁碎，放入生抽、料酒、花生油拌匀
3.韭菜洗净，切成细末
4.韭菜放入猪肉馅中，最后放盐调好
5.面团分成小剂子，擀成皮
6.取一个面皮，放入馅料，包成饺子
7.包好的饺子放在盖帘上
8.开水，煮饺子，中间点三次凉水，饺子都鼓胀起来就好了
烹饪技巧
韭菜拌馅，最后放盐，能避免出汤。