米饭团是怎么做的比较好吃? - 美食问答

米饭团是怎么做的比较好吃?

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培根虾米饭团

原料:米饭,培根,葱花,虾米,黑芝麻

做法: 

1  培根,葱花,虾米,黑芝麻

2  新蒸的米饭,取出晾凉备用

3  锅里放非常少的油,将小火虾米炒成金黄色

4  炒好的虾米,葱花,黑芝麻放入米饭中拌匀(无需放盐因为虾米就含盐了)

5  如图将米饭握成团,放在培根上卷起来用牙签固定一下

6  将卷好的饭团,放入锅中小火煎至颜色金黄即可

因培根本身就含油,煎的时候就无需再放油了
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糯米饭团是用纯糯米泡半小时。然后用电饭锅蒸,直到糯米蒸熟为止。 

你说的艳色是用酱油染的。有一点就可以了,不要太多,要不然就会很咸。 

做好糯米饭以后,用酸萝卜、脆哨,油辣椒、白糖、油炸花生、土豆等等的配料加在饭团内,再揉成团就OK了。 
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饭团的做法是: 

材料:米饭240公克,蛋黄末10公克,洋火腿末10公克,熟白芝麻3公克,熟黑芝麻10数粒,肉松5公克,海苔末2公克,鲑香松2公克,海苔香松2公克,竹签数支 

做法: 

1.饭分成8份,每份30公克,搓成圆形。 

2.分别在饭团外面沾上蛋黄末、洋火腿末白芝麻或白芝麻中又拌入少许黑芝麻的芝麻、肉松、海苔末、鲑香松、海苔香松。 

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