炸虾片的做法有哪些? - 美食问答

炸虾片的做法有哪些?

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炸虾片的家常做法

虾片又称玉片,传统生产方法是用虾汁加淀粉制成的。热油干炸时会迅速膨胀,吃的时候鲜香爆脆,但它有个缺点,要及时吃掉,易返潮。

主料:虾片30片;

辅料:油适量

炸虾片

1虾片适量

2炒锅放适量油。等油温上来时,先用一个虾片试炸一下。虾片迅速膨胀,就可以了。注意火不要太大了。

3试炸后,感觉油温合适,就可以放四五片虾片继续炸(油多可多放几个虾片)

4没炸好的部分,你可用筷子夹住,在油锅内翻一下。

5最后把剩下的碎虾片炸一下

6好了,放盘子里。蘸点儿喜欢的花生酱呀巧克力酱呀,当然原味也很不错

小贴士

不要火大了,以免炸焦。
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炸虾片的做法

主料:虾片一袋;

辅料:油适量

炸虾片

1首先准备虾片

2锅中放入油,烧热

3提前放入一片虾片

4看到提前放入的虾片一膨大起来,马上倒入虾片

5都膨大以后迅速捞出

小贴士

做这个虾片一定要手快,油烧到火候之后,下锅马上膨大就可以出来了
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炸虾片的家常做法

主料:虾片30片;

辅料:油适量

炸虾片

1准备好虾片适量

2锅中放适量植物油,烧热

3倒入准备好的虾片

4虾片在锅中开始奇迹似的变化

5慢慢的越来越伸展

6炸到完全舒展开来就好了

7盛出控掉多余的油

8装盘享用

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