毛家饭店粉蒸排骨怎么做的？ - 美食问答

毛家饭店粉蒸排骨怎么做的？

2017-01-17 添加评论
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    排骨先焯水，去血去腥，然后加糖、老抽姜、蒜、料酒、盐腌制30分钟，然后加入粉蒸肉米粉，加高汤拌匀，土豆切片搬适量的盐铺电压力锅底，按照牛羊肉模式即可。
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    排骨要先用油爆炒一下
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