炸带鱼干炸好吃还是上面粉还是挂面糊 怎么做好吃 都要炸两遍吗？ - 美食问答

炸带鱼干炸好吃还是上面粉还是挂面糊 怎么做好吃 都要炸两遍吗？

2017-01-15 添加评论
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    其实还是干炸好吃，不用挂面糊。鱼洗干净，空干水分，多放点油两面煎
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    干炸有焦香的味道。裹面糊的，里面的鱼不会太干，可以炒个糖醋汁烩一下，小孩子很喜欢吃
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    干炸好吃，洗干净，提前一小时用调料淹上，入味，再用少油干炸。
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    炸两遍是为使带鱼外酥里嫩，炸了吃就不要挂面糊，如果是煎了以后再烧着吃可以挂面糊。
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