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1、鸡蛋磕入盆中，加砂糖35g、牛奶250ml搅至均匀、糖全部融化。
2、筛入面粉轻轻搅匀，不要过份搅动。
3、加入黄油溶液混合均匀。
4、不粘平底锅用小火加热，舀一勺面糊入锅，快整转动，让面糊薄薄的铺在锅底。
5、煎成薄厚均匀的薄饼。
6、将薄饼盛出放冷待用；芒果去皮取肉切成小块。
7、鲜奶油冰箱冷藏12小时以上，取出摇匀倒入无水无油容器中，加入白砂糖中速打至8成发待用。
8、取一张薄饼，在中心铺上一层奶油糊，再放一块芒果条，再铺一层奶油糊。
9、将薄饼包成四方形即可。
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材料：麵粉100g牛油溶液（坐溶、13g奶30g糖20g熱水200ml雞蛋3隻甜忌廉適量芒果1個
做法
１、把打好的雞蛋、奶和熱水攪混，再加入麵粉。
２、把雞蛋糊打至無起粒，最後再加入牛油溶液快速地打混
３、把甜忌廉打至"杰身"，放入唧袋備用
４、燒熱平底鑊後，把班戟漿倒入鑊中
５、待班戟面接近熱時，把它挑起放入碟中待冷
６、在班戟皮上唧上忌廉和加上芒果，包好班戟後，以水果和朱古力醬裝飾伴碟即成
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材料：牛奶250克，低粉80克 ，糖50克，芒果1个
步骤：
1、牛奶中筛入低粉，搅拌均匀。
2、鸡蛋加20克糖打散，打匀。
3、加入牛奶低粉糊中，搅匀。
4、加入液态油，搅匀。
5、搅匀后将面糊过筛。
6、用不粘锅做面皮，大约3大勺做一张，旋转锅子尽量摊均匀，边缘有点干结就可以用筷子慢慢挑起了，两面煎好后放盘子中晾凉。
7、淡奶油加30克糖打发。为了解腻加了一小勺柠檬汁，柠檬汁在奶油打发后加入，继续打几下即可。
8、芒果去皮切块。
9、面皮彻底晾凉后，中间放一勺打发奶油，加一块芒果块。
10、然后在果肉上再盖一层奶油，四边交叠翻面即可。