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芋头2,3个糯米粉若干澄粉若干糖若干
原味口味煎工艺廿分钟耗时简单难度
芋头饼的做法步骤
1芋头蒸熟,去皮,碾成泥 2糯米粉,澄粉(3:1)混合,用滚开水和面(注意不要太稀,成型就好,因为芋泥水份比较多) 3混合1,2和白糖或者糖粉至均匀 4揪一块,揉圆(也可以包入馅料,我没包),先拍些面粉,再扔进蛋液里滚一圈,出来后扔进面包屑中滚匀 5锅里放油,放入裹好面包屑的饼,两面煎黄即可
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2糯米粉,澄粉(3:1)混合,用滚开水和面(注意不要太稀,成型就好,因为芋泥水份比较多)
3混合1,2和白糖或者糖粉至均匀
4揪一块,揉圆(也可以包入馅料,我没包),先拍些面粉,再扔进蛋液里滚一圈,出来后扔进面包屑中滚匀
5锅里放油,放入裹好面包屑的饼,两面煎黄即可