多吃植物蛋白好吗? - 美食问答

多吃植物蛋白好吗?

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随着夏季到来,饮料市场进入了百花争妍斗艳的时候。茶饮料中红茶、汁饮料则以应有尽有的口味抢占你的味觉,绿茶、乌龙茶轮番争夺消费者的眼球,果,还有功能性饮料以调节人体功能为卖点让不少消费者心动不已……

当我们对有如此多的选择欣喜不已时,要明白每一种饮料营养都不同。所以我们选用时要根据自身的情况,做到“识饮识食”,选择既可口又有益身体健康的饮料才是重点。


植物蛋白饮料概念:用蛋白质含量较高的植物的果实、种子或核果类、坚果类的果仁等为原料,经加工制得的制品。

植物蛋白饮料优点:这类饮料的主要营养成分是植物性蛋白,能提供能量和蛋白质,杏仁饮料还具有润肺作用,核桃因含有磷脂而具有健脑作用,植物蛋白饮料是健康价值较高的饮料。

爱心提醒:专家认为,饮用植物蛋白饮料虽说对人体有益,但老人、孕妇、以及小孩等体弱者却不宜经常饮用含有甜蜜素的植物蛋白饮料。经常食用含有甜蜜素等添加剂的植物蛋白饮料,甜蜜素会对人体的肝脏造成负担,甚至有可能会对神经系统造成危害,而其影响对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更为明显。

小贴士:植物蛋白饮料不要过量饮用。一次饮用过多容易引起过食性蛋白质消化不良症,出现腹胀、腹泻等不适。

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蛋白质是生命的基础,是人体必需的营养物质,但人们在食取动物蛋白时,总担心随之而来的动物脂肪的威胁。因此,便转而偏爱起植物蛋白来,由于植物蛋白是黄豆制品,既营养丰富、味美价廉,又无随之多食人脂肪之忧,有的人便“无忧无虑”地大吃起来。

岂不知,此举也是不当的。一次若食人植物蛋白过多,也会引起不良反应,

往往造成消化不良,出现头痛、头晕、恶心、呕吐、腹痛,腹泻等症状。因此,植物蛋白也是不宜多吃的。

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