夏季煮汤时放哪些材料能起到养生的作用? - 美食问答

夏季煮汤时放哪些材料能起到养生的作用?

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绿豆具有清暑、利尿、解毒的功效,南瓜则可以生津益气,两者一起煮成汤,有消暑生津、防暑养阴之功效。适合夏季食用。

南瓜绿豆汤

材料:南瓜300克,绿豆80克。

调料:盐少许。

做法

1、准备好所有的食材,绿豆浸泡。

2、把绿豆凉水入锅。

3、南瓜去皮切块备用。

4、绿豆加盖中小火炖煮25分钟。

5、然后加入南瓜继续煮至。

6、南瓜软烂加少许盐关火。
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苦瓜毛豆鲍鱼汤

材料:苦瓜,毛豆,鲍鱼,排骨,蒜头

做法

1.苦瓜洗净去瓤,切大块。

2.排骨切段。

3.新鲜的毛豆

4.鲍鱼洗净去内脏。

5.蒜头备好。

6.将处理好的毛豆,苦瓜,蒜头放入炖锅中。

7.排骨放入冷水中,煮开,去浮沫。

8.将排骨连汤倒入炖锅中。

9.加入鲍鱼,大火煮开后,中小火炖1-1.5小时。加盐调味。
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莲藕瘦肉汤

材料:猪大排四块、莲藕一节、胡萝卜半根

做法

1、大排买时让卖家将骨头与肉分离,切成小块,吃起来也方便哈

2、莲藕洗净用盐擦至全部,切成滚刀块,这样不会变色也非常脆爽

3、胡萝卜去皮,切成滚刀块

4、所有食材放入电炖锅,隔水炖至四小时左右即可,吃的时候加入盐即可

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