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食材:面粉2杯、油适量、盐适量、五香粉适量、开水适量、黑芝麻适量
步骤:
1、面粉中间开一个窝,用开水和成软硬适中的面团。
2、和面的时候借助刮板,稍凉后加入少许植物油,和成光滑的面团。
3、硅胶板上抹油,把面团擀成薄片。
4、面团表面刷一层植物油,均匀地撒上五香粉和黑芝麻。
5、从一端把面团卷起来。
6、再把面团绕成一圈。
7、面团表面再刷上一层油,擀成面饼。
8、炒锅内放油,把面饼烙至两面金黄即可。
9、烙出的饼外焦里嫩,层次分明。
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主料:面粉500g
调料:食盐适量、调和油适量、五香粉适量、酵母(干)适量
五香烤饼的做法
1.面粉加上酵母,加适量水提前和成面团,饧发好,加干面粉排好气。
2.分成小剂子,擀成饼状。洒上五香粉、盐和油。
3.让五香粉和油盐蘸满整个饼。
4.卷起来,把边沿处捏紧。
5.切成小段,竖起。
6.按扁即可。
7.电饼铛加热后,倒少许油,放五香饼,烙熟即可。
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1.面粉加上酵母,加适量水提前和成面团,饧发好,加干面粉排好气。
2.分成小剂子,擀成饼状。洒上五香粉、盐和油。
3.让五香粉和油盐蘸满整个饼。
4.卷起来,把边沿处捏紧。
5.切成小段,竖起。
6.按扁即可。
7.电饼铛加热后,倒少许油,放五香饼,烙熟即可。
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1.面粉一斤半。
2.可用酵母粉。
3.面粉加酵母粉5克,活软面。
4.发酵1小时左右。
5.放少许油,至面能抓起来。
6.制作油酥。150克面粉加50克五香粉,盐适量。
7.油50克烧热,倒入碗里。
8.调制好的油酥。
9.面擀成长片。
10.铺上油酥。
11.将面卷