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热量：321.00大卡
碳水化合物：80.00克
脂肪：0.80克
蛋白质：1.00克
纤维素：2.60克
因为很多人都认为，其实果丹皮的主要材料是水果，所以热量并不高，但实际上果丹皮的原料虽然是具有促进消化功能的山楂，但是加工过程中添加了大量的糖，含热量是非常惊人的，所以对于一直想要保持苗条身材的人来讲，还是应该尽量少吃果丹皮。
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果丹皮是常见蜜饯的一种，高碳水化合物、高钾高钠、高热量，减肥时应尽量少食或不吃。
果单皮适量吃可以助消化，但是由于果单皮中含糖量很高，吃多了会使血糖升高，对胰岛不好，长时间可能导致糖尿病。在两餐之间吃，可以促进胃液产生消除积食，但是空腹千万不要吃哦!会使胃酸分泌过多造成胃功能紊乱。果丹皮的原料虽然是具有促进消化功能的山楂，但是加工过程中添加了大量的糖，所以多吃果丹皮会增肥。
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果丹皮和山楂片含有多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、铁等矿物质。