春季喝什么汤补气补血最好? - 美食问答

春季喝什么汤补气补血最好?

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海参可以“滋阴补血,健阳润燥”比起传统补气、补血的中药,海参这样的高蛋白物质,补气血的作用大大增强。

牛奶虾海参汤

原料:海参,香菇,虾干,牛奶,海珍汤,盐。

做法

1、准备好所有材料

2、将海参泡12小时,

3、将香菇泡半天,

4、适量的清水煮开,

5、放虾干,

6、放浸泡好的香菇,

7、汤煮开后,放入海珍汤,

8、煮开后,放入牛奶,

9、最好用小火,

10、放发好的海参,

11、适量的盐,

12、适量的蔬之鲜。煮开就可以起锅了。
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北芪黑豆泥鳅汤

原料:北苠50克,黑豆100克,红枣8个,泥鳅400克,生姜3片。

做法

1.北芪、黑豆、红枣洗净;浸泡。

2.泥鳅清水冲洗后,用食盐揉搓,再用滚水烫去黏液,剖腹去内脏,再洗净,置油锅慢火煎至微黄,铲起。

3.然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量).武火煲沸后改为文火煲2小时,调入适量的食盐和生油便可。此量可供3-4人用。

功效:补中益气,敛汗强身。
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虫草花红枣鸡汤

材料:整鸡、虫草花、姜、红枣、各种调料。

做法

1.整鸡整理干净,切去鸡屁股。

2.汤煲中放没过鸡肉2-3厘米的冷水。

3.放入料酒,大火煮沸。

4.沸腾后撇干净浮沫。

5.投入姜片,加盖转小火,煲上30-50分钟,视自家火力而定。

6.放入虫草花。

7.放入几枚红枣,继续小火加盖煲30分钟。

8.出锅前根据口味放入适量盐调味即可。

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