手抓饭米饭是怎么做的? - 美食问答

手抓饭米饭是怎么做的?

已邀请:
匿名用户

美食城移动端网友

赞同来自:

食材准备:羊排、胡萝卜、洋葱、大米、山楂、花椒、孜然粉、油。

制作步骤

1、羊排洗净,控干水分备用;

2、大米洗净后,用清水浸泡30分钟;

3、锅中放清水,烧开,放入羊排,烧开后撇去浮沫,再煮2分钟,捞出控干水分;

4、胡萝卜和洋葱切丁;

5、锅中倒入油;

6、油7成热的时候放入一半的洋葱爆香;

7、放入羊排;

8、炒至表面变成金黄色;

9、加入刚才煮羊肉的汤,汤量没过羊排即可;

10、放入酱油和盐,还有山楂,花椒,孜然粉;

11、盖上盖子转中小火煮20分钟;

12、放入胡萝卜丁和剩下的洋葱丁,煮1分钟;

13、挑出山楂和花椒(要是用料包就方便了),连汤一起倒入电饭锅中,汤不要太多,我这次就放多了;

14、在上面铺上浸泡过并控干水分的大米;

15、开始煮饭
匿名用户

美食城移动端网友

赞同来自:

材料:

A、糙米1000克,土豆100克,洋葱100克,胡萝卜100克 

B、盐少许,菜味香2克 

做法:

1、糙米洗净泡二小时,放入22公分的高压锅中,水高出糙米200毫升,煮熟备用。土豆,洋葱,胡萝卜切丁。 

2、锅中加水200毫升,土豆,胡萝卜,洋葱在锅中翻炒,再把糙米饭铺在上面,盖好锅盖,用小火煮20分钟,就成了香喷喷的新疆手抓饭。 

特点:美味可口
匿名用户

美食城移动端网友

赞同来自:

主料:胡萝卜1根、洋葱半个、羊排3根、大米2杯

辅料:油适量、盐适量、清水1碗、生抽半勺、香油几滴

手抓饭的做法:

1.准备好所需要的食材。

2.大米用清水洗过后浸泡15分钟左右、红萝卜去皮洗净后切小段、洋葱洗净后随意切块、羊排剁成3~5cm长的段。

3.锅中加入少许油,放入洋葱小火慢慢翻炒。

4.待洋葱炒出香味后,放入羊排中火翻炒。

5.待羊排炒至两面变金黄色时,加入红萝卜。

6.翻炒几下,加水煮至开锅,加盐和生抽关火。

7.将煮开锅后的羊排萝卜汤汁倒入压力煲中。

8.加入浸泡好的大米(米泡好后沥掉水份),用筷子趴平整。

9.接通压力煲电源,选择煮饭功能,待压力煲状态变为保湿状态,关掉电源,等10分钟左右后,打开压力煲,滴上几滴香油,将米饭和菜拌均出锅。

要回复问题请先登录注册

推荐美食专题
推荐美食做法