怎么做老式面包枣糕好吃？

老式面包枣糕的做法

枣泥原料：红枣、白绵糖。

做法：

1、大红枣清洗干净，砂锅里放入清水。水是红枣的三倍，开火煮红枣。直到砂锅里的水靠干，红枣软烂即可关火。红枣稍凉后，就撕去枣皮，去掉枣核。

2、将枣肉放进保鲜袋，用擀面杖轻压，细腻的枣泥就做好了，可以加适量白糖增加甜味，这时的枣泥就可以食用了，如果做月饼馅的话，还需用油炒制，做蛋糕的话就免去油炒这步。

注意：煮红枣的时候，会出现白色泡沫状物质，只要滴几滴色拉油白色絮状物即可消失，水又清澈起来。

蛋糕原料：

枣泥100克、鸡蛋三个、砂糖50克、白醋几滴、低筋粉120克，色拉油30克、白芝麻适量。

做法：

1、鸡蛋三个打入无水无油的容器里，加几滴白醋，用打蛋器打发。

2、加入枣泥和色拉油搅拌均匀。加入过筛的低筋粉搅拌均匀。

3、放入方形烤盘，上面撒白芝麻。

2、烤箱170度预热，25分钟即可，拿出切块，还可以从中间切片，抹上枣泥，即成自制夹心枣泥蛋糕。

老式面包的做法

1.将面粉、酵母粉、白糖、水和成面团。

2.将和好的面团，放在30℃左右的地方发酵至两倍大，注意不要让面团发酵过度。

3.将发酵好的面团搓成条，揪成小剂，揉成圆形面包，放在烤盘里饧发。

4.面包发起后，入烤箱220度烤20分钟左右。

老面包，用烤箱做的第一款面包，很好吃的，嘿嘿，没想到这么成功的。

真的可以拉出一丝一丝的，之前用面包机做的，味道也不错，就是皮硬了一点，没有造形，这回用烤箱做的，可以换个做法，并且可以做个造形，哈哈，虽说造形不咋漂亮，可是咋也是面包的样子了，嘿嘿，下回继续弄的漂亮一点。

这回完全用普通面粉做的，哈哈，面包粉太贵了，普通面粉做出来的也一样好吃，家人说和面包粉做出来的口感差不多。以后就用普通面粉做了，即省钱，还可以吃到好吃的面包了，吼吼。(收起)

食材：酵头面粉300g、砂糖24g、酵母6g、水240ml、主面团面粉300g、糖96g、盐1.5勺、奶粉24g、蛋90g、黄油72g

1.将酵头中的酵母用温开水稀释后加入面粉中，用筷子搅拌成这个样子就可以了。面盆中没有干面粉即可，加水量适面粉吸水程度。不一定非得固定。

2.将搅拌好的面团放到温暖处发酵到二倍大。面部呈蜂窝状。

3.面包机中放入除黄油以外的全部材料。

4.加入酵头。启动面包机4程度开始和面。到面包机上显示的时间2.15时停止。这时面出筋了。

5.加入黄油，再重新启动面包机4程序，继续和面，到面包机显示的2.15停止程序。将面团拿出，放到温暖处发酵。

6.发酵好的面团。

7.将发酵好的面团排气。

8.分成均等的四份，嘿嘿，我没分明白，分成五份了。

揉成长条后，拧成这个样子滴，

9.然后打个结，做成面包样子了，烤盘抹上油后，将做好的面包，放入烤盘中。

10.放到温暖温润处发酵到二倍大，看看，是不是大了好多，因为我做了五个，所以挤了一点，做四个就好了，还漂亮，下回一定做四个。

11.烤箱预热后，180度30分钟，前20分钟中层，后10分钟放下层。

12.看看，要烤好的样子。

13.出炉后立即刷上一层融化的黄油，不喜欢黄油的可以省略此步了。

14.香喷喷的老式面包成功喽！