大酱汤对人身体有什么好处??? - 美食问答

大酱汤对人身体有什么好处???

已邀请:
匿名用户

美食城移动端网友

赞同来自:

大酱的原料黄豆中含有的异戊醛是一种天然的植物激素,它除了预防乳腺癌外,还能降低与激素相关肿瘤的发病率。

有句谚语“每天一碗大酱汤不用开药方 ”。

大酱还含有乳酸菌和酵母等多种利于蛋白质消化的微生物。

据调查,每天喝一碗大酱汤,胃溃疡的发病率低,因为大酱中的酵母利于消化。

营养专家还建议上学的孩子早餐要喝一碗大酱汤,因为大酱汤能迅速被肠胃吸收,大酱汤所含的卵磷脂、维生素能使脑细胞更加活跃。 

 大酱汤以大酱、蔬菜、海菜、葱蒜、豆油等为主要材料,有时亦用各种肉 类或明太鱼等各种鱼类熬成。凉汤以黄瓜丝、葱花、蒜冲凉水,加上酱油(或大酱)、醋、芝麻而成。

三伏天喝凉汤,可以清凉去暑。

要回复问题请先登录注册

推荐美食专题
推荐美食做法