乌冬面和普通面条有什么区别? - 美食问答

乌冬面和普通面条有什么区别?

已邀请:

原野美食

赞同来自:

乌冬面和普通面条的主要区别在于:

乌冬面,是一种将中国传统的手拉、手擀面技术应用于工业化大生产的水煮型速食面,是以小麦粉或杂粮面粉为主原料,经真空和面、压片、复合、熟成、连续压延、切条、煮面、水洗、浸渍、密封包装、杀菌冷却等工艺加工制成的方便食品。

其他普通面条的做法工艺没有乌冬面这样精细。

要回复问题请先登录注册

推荐美食专题
推荐美食做法