粉蒸排骨的家常做法 怎样做粉蒸排骨 - 美食问答

粉蒸排骨的家常做法 怎样做粉蒸排骨

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朱颜浅笑

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粉蒸排骨的家常做法

主料:排骨300、土豆100、鸡蛋1枚、特制粉沫50g;

辅料:油适量、盐适量、生姜6片、香菜5条

粉蒸排骨的家常做法步骤

1.把排骨均匀砍成1寸长每段

2.粉蒸排骨特制粉沫,嘻嘻,其实做法也很简单,是用大米炒与干辣椒在锅里干炒,直到从锅里飘出香味就出锅,然后放粉碎机里粉碎成沫,这样就可以用了。

3.洗好土豆去皮。

4.土豆切成块状,装入蒸盆,顺便要拌少许盐以便入味

5.新鲜鸡蛋一枚,

6.切好的排骨放入搅拌均匀的鸡蛋裹一下,

7.裹完鸡蛋的排骨,具有可粘性,就能放入到特制粉沫里把粉沫粘在自己的身上。

8.裹好粉沫的排骨放到装好盆的土豆上面,为下步放锅里蒸做准备。

9.在高压锅内蒸上20分锅,出锅装盘,

10.粉蒸排骨出盘。简单易做,风味独特。嘻嘻,厨房大嫂们,赶快行动吧。

小贴士

排骨切块时要均匀,排骨裹粉一定要仔细,如果裹粉不均匀就会产生厚溥粉团,这么严重影响排骨的口干,

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