怎样发面做包子口感不硬 - 美食问答

怎样发面做包子口感不硬

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这个很简单啊,发面的时候把面活软点就行了,调碱的时候放点泡打粉揉到面里,这样就能又软又宣了
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面包店里卖的很软的面包都是加特殊添加剂的,不过对人体不太好。所以一般太软的面包不敢买
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在做包子的面团中加一些老面

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