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调料生抽,老抽,啤酒,白糖,盐 (适量) 厨具炒锅
鸡蛋加水煮熟 剥壳后加入啤酒和白糖,酱油10ml (生抽老抽对半) 以及盐一起煮 煮干即可. 想鸡蛋里面更入味,可以在鸡蛋上划几道口子
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1、苦瓜去核切薄片,加盐少许揉擦,腌15分钟,然后放沸水中略炒一下;
2、鸡蛋3-4个搅打均匀,加盐少许;
3、锅中放油,先下苦瓜略炒,然后倒入鸡蛋液两面煎熟即可.