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主料: 韭菜 200克 鸡蛋 200克
调料: 盐 3克 植物油 20克 各适量
韭菜炒鸡蛋的做法:
1.将韭菜择洗干净,控干水分后切成 3 厘米长的段;将鸡蛋打入碗内搅匀待用。
2.将炒锅烧热,加油烧至五六成热,倒入蛋液,炒至小团块时倒出。
3.炒勺放入植物油烧热后,放入韭菜,用旺火速炒、放盐。快熟时倒入鸡蛋,颠翻两下,即可出锅装盘。
更多家常炒鸡蛋的做法大全信息见美食城美食网。