猪肘子怎么煮才能煮得肉烂皮不粘呢 - 美食问答

猪肘子怎么煮才能煮得肉烂皮不粘呢

2015-05-12 添加评论
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    需要火候的控制，要小火慢慢煨熟
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    先抄下 在放高压锅 放酌料 出气了 多压5分钟 就OK
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    在炖煮钱先用小火烤一下，皮不要烤的太焦，然后再炖煮
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