怎么做甜甜圈

食材用料：中筋面粉330克黄油80克牛奶80克相克食物干酵母5克砂糖50克相克食物香草籽少量全单1个蛋黄3个盐1克柠檬皮屑少许植物油黑巧克力白巧克力栗子茸抹茶粉杏仁片糖粉肉桂粉干燥蓝莓干燥草莓巧克力笔
菜谱做法：1.两大勺牛奶加热到40度,加入干酵母及一小撮面粉,搅拌均匀放置15分钟,取另一个面碗,放入全蛋,蛋黄,盐,砂糖,香草籽,柠檬皮屑,剩余的牛奶拌匀2.将黄油融化,加入到上一步的蛋黄牛奶的混合液中拌匀3.面粉放在盆中,加入步骤1的酵母混合液,再加入步骤2的混合好的液体4.柔和成光滑的面团,覆盖保鲜膜基本醒发45分钟5.发酵好的面团,体积明显增大6.将发酵好的面图,擀成1.5厘米厚,盖布松弛5分钟7.然后用一个直径大概9厘米的圆形物体在面皮上刻出一个大圆形8.然后再用一个直径约3厘米的小圆形,刻出厘米的小圆形,取出中间的圆球9.甜甜圈和小圆球一起盖上保鲜膜,再次醒发45分钟10.用宽油油锅,植物油烧制约160度,改小火,发酵时冲上的面,放入油锅时冲下,盖盖炸至底面上色11.翻面,再盖上盖子炸约1分钟.然后取下盖子,炸至两面金黄即可出锅.控油晾凉12.根据自己的喜好,蘸融化的黑白巧克力,并且撒上干果糖粉等