排骨汤的家常做法

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排骨焯水后放入开水中炖煮，加入葱、姜、八角、盐。

材料:小排500克海带200克葱姜各20克料酒10克盐适量
1海带浸泡洗净，切块
2坐锅烧开水，小排焯2分钟捞出洗净
3锅中重新放水，加料酒、姜、海带，小排，大火烧开，小火煮一个半小时
4开大火煮至汤色变白。加盐调味，撒葱花即可。

1、猪排洗净，放在加入凉水的锅中烧开，捞出排骨洗净。
2、高压锅中放开水加入洗净的排骨，加入葱姜、大料，料酒，煮开压制5分钟关火,
3、高压锅自然冷却开锅，排骨汤就煮好了，加入盐、鸡精、少许胡椒粉即可。也可以视个人加萝卜、或土豆、或山药、或玉米、或海带、或芸豆煮熟即可

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