红烧青鱼的家常做法

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青鱼500g

辅料
剁椒100g
葱50g
姜20g
酱油适量
料酒适量
油适量
盐适量

1.锅置旺火上烧热，放少量油，油热下青鱼块稍煎。
2.加葱段，姜末、酱油、料酒糖稍烧一会。
3.加沸水一勺，加点剁椒转小火将鱼烧。4.用旺火收浓汤汁，撒上葱段，加入味精即可了。

1.青鱼大块抹上盐腌一阵，准备姜末，紫苏，辣椒粉和葱花
2.热油锅下鱼块小心两边煎黄，喷少许白醋
3.下姜末辣椒粉出香味，喷酱油，加一大碗水烧鱼
4.快收汁前撒紫苏
5.最后撒鸡精葱花就好了

1袋咸盐，鸡屎汤加青鱼

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