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网站管理员 - 追求健康，享受美食
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原料：可乐、仔姜、小葱、鸡翅、橄榄油、干红辣椒、小茴香、大料、花椒、盐、糖、绍酒、生抽
怎么做可乐鸡翅
1、仔姜切片，鸡翅洗净，控干水分
2、锅内做热，倒入橄榄油
3、这个量即可，不用太多
4、放入鸡翅
5、将鸡翅两面煎一下，出现焦黄，我没焯水觉得煎过的鸡翅去油还香，
6、倒入调料，稍微煸炒一下，将调料一定要开盖煸炒出香味
7、我这个鸡翅量倒入可乐开锅放一点绍酒，
8、大火烧开，转小火大约20分钟哦就可以了加一点盐、糖、生抽调味即可
9、焖到可乐完全收入鸡翅内，用筷子一扎，完全无阻力
10、装盘即可
可乐鸡翅之所以风靡，绝对是因为其不败的口感，外加实在是没有任何难度的做法，而导致常年被人关注，长盛不衰的地位，当然了这算是零厨艺人最容易得瑟的一道成品，若是聚会，多做些，摆盘摆的漂亮些，那是相当的养眼诱人啊！
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可乐1听
八角1粒
姜1块
葱白1根 料酒1匙
油适量
水一小碗
家乐烧汁2匙
糖1匙
做法
鸡翅洗净，葱白切成小段、姜切片，一起下锅焯一下，捞出沥干。
起油锅，放入鸡翅，煎至外皮变黄，倒可乐，没过鸡翅。煮开后，再加入家乐烧汁、八角、葱段、姜片，大火烧开后转为小火焖制。
等鸡翅逐渐上色，汁炖到浓稠黏腻时大火收汁即可。
小贴士肉质饱满的鸡翅，口感更好；鸡翅划刀能更方便入味， 适量使用老抽，可以让鸡翅更易上色。有了可乐就不需要再加糖，可根据个人口味用可乐调节咸淡和甜度。
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2. 锅内烧开水，放入鸡翅再次煮滚捞出，沥干水份
3. 锅内放少许油烧热，放入鸡翅煎至两面泛黄
4. 倒入可乐，老抽，加入姜葱，盐，料酒烧开转小火至汤汁浓稠即可
小建议：
1）如果不喜欢老抽，可以不放，但是色泽绝对不是这样，有些淡
2）盐的量要根据自己喜好加，但还是建议少吃盐哟