牛肚怎么腌制变软 - 美食问答

牛肚怎么腌制变软

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可用高压锅煮制使牛肚肉质酥烂变软而不破坏其本身的营养价值 另外 经过化学成分 可加适量石粉或嫩肉粉的腌制可使其肉质变软变嫩 后者腌制方式对食用者的身体健康无益
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放一点食用硝,再加盐,就可以变软。

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