华夫饼最简单的做法 - 美食问答

华夫饼最简单的做法

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1、将面粉、鸡蛋、盐和香草糖放入碗中。2、牛奶加热至40℃。3、将黄油放入牛奶中,使其慢慢溶化。4、待到黄油融化,将发酵粉放入,稍稍搅拌。5、将牛奶、黄油和发酵粉的混合液倒入碗中,用力搅拌5—8分钟。6、将搅拌完成后的面糊盖起来,放置一个温暖的地方使其发酵约45分钟,直至面糊容量增加约二分之一。7、松饼机刷油预热约2分钟。8、将发酵好的面糊倒入松饼机中开始烘烤。9、烘烤3分钟后即可出锅。10、在松饼上撒好糖粉即可食用。
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料:低筋面粉100克奶粉10克芝士粉10克鸡蛋25克,  调料:糖粉30克黄油50克
华夫饼的做法:1、将所有的粉类混合在一起。2、拌匀后过筛在盆中。3、黄油加入粉中,用刀切几下成小块黄油丁。4、用手将黄油和粉类揉成粗的颗粒状。5、加入打散的全蛋液,拌匀。6、华夫模具放在小火上预热好,装入面团,合上模具始终用小火加热,不停地移动模具使其受热均匀,一面烤好后翻面再烤另一面,烤好后放凉密封保存

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