如何用豆渣做饼

首先，需要准备鸡蛋2个，豆渣大约100克。这个豆渣要求是熟豆渣，并准备好葱末、姜末、盐。

然后把鸡蛋打好，放入适量的盐，加入葱末、姜末，搅拌均匀，再放入100克豆渣，搅拌均匀。在锅里放入食用油，油微热时，倒入适量的蛋，用小火煎，待饼定型呈现金黄色时，反过来煎另一面即可。