胆囊炎的饮食？胆囊炎患者吃什么好？不能吃什么？

胆囊炎的饮食

(1)补充维生素A。维生素A能保持胆囊上皮细胞组织的健全，防止细胞脱落。含维生素A的食品很多，如西红柿、胡萝卜、玉米、鱼肝油等。特别是胡萝卜，既能利胆又能帮助脂肪的消化吸收。

(2)饮食原则。急性胆囊炎：禁食，静脉输液维持营养。疼痛减轻时给低脂、低胆固醇、高糖流食。

慢性胆囊炎：应选用低脂、低胆固醇半流食。全日脂肪限量在20～30克，并将脂肪分散在各餐中，不可集中于一餐。食物以炖、烩、蒸、煮为主，忌用油煎、油炸食物。

(3)控制高脂肪饮食。胆道疾病的发作常发生在饱餐（尤其是油腻食物）后的晚上或清晨，这是因为消化脂肪需要大量的胆汁，而患本病者由于胆囊的炎症及胆结石的存在，在胆囊急速收缩时会产生疼痛，如遇结石梗阻，则绞痛更为剧烈，并伴有恶心、呕吐。慢性胆囊炎患者在过食脂肪后，会出现隐痛，并有消化不良的表现，如嗳气、腹胀、厌食油腻等症。故患本病者每日脂肪量应限制在40～50克之间，应禁食肥肉、猪油、黄油、奶油等，最好用植物油。

另外，胆囊炎患者也可以用民间的拔罐疗法来疗养，这是一种天然的治疗方法，无毒副作用。

胆囊炎不能吃什么

胆囊炎患者忌吃肥肉胆
胆囊炎饮食禁忌胆囊炎饮食禁忌

少吃或不吃高胆固醇食物如猪脑、猪肝、猪心、猪肉松、腊肠、鸡肝、鸡蛋等。

少吃白砂糖、绵白糖。

少吃动物脂肪、动物油。

不吃刺激性强烈的食物，烹调

不用油煎、油炸。不用浓烈气味之调味品。

禁烟、酒。禁海腥、海鱼、虾、蟹等。