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咖啡凉糕编辑本段
制作步骤:
1、根据个人爱好冲泡咖啡,最好不要三加一。
2、取面粉加入冲泡好的咖啡搅拌均匀。混合体还是要呈液体粥状,不能像和面。注意,一定要把面粉完全搅开,不能有面疙瘩。各式凉糕成品
3、将搅拌好的咖啡和面倒入你喜欢的任意形状的扁平型容器(宜长方形的,这样便于成形后切分),大约两厘米厚,放入微波炉,高火七、八分钟。 注意:容器最好有个密封不透气的盖子,这样水分可以很好的保留下来,如果没有可以用保鲜膜把容器密封。
4、取出容器,将热凉糕完整倒入另一个平整的容器中,放入冰箱冷藏,时间自己掌握就好了。
小贴士:
1 凉糕在微波炉中加热的时间根据容器的体积还有混合物的多少自行增减;如果想早点品尝,在进行冷却的时候可以先放入冷冻室,不过时间不宜过长,凉了马上转移,否则冻成坨就不好办了。
2 搅拌的时候最好放点糖,蒸出来的味觉效果跟蒸之前差别还是不小的说。另外,放奶、蜂蜜或是其他东西
菜系及功效:精品主食
凉糕的制作食材:糯米,140g,大米,600g,柿饼,20g,松籽粉,10g,桂皮粉,0.5g,白糖,15g,盐,1g,香油,10g,大枣,20g。
教您凉糕怎么做,如何做凉糕才好吃
1、把糯米和大米混在一起研磨。这里倒入0.2?盐水和面。
2、在捣好的大枣和柿饼里放松籽粉,桂皮粉,白糖拌匀,做馅。
3、在饼铛里倒入香油烤到温度达110℃,把面团摊成0.3cm的厚度煎。待一面熟了翻过来继续煎另一面,在饼上面铺层备好的馅,然后卷起来。
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