2 个回复
美食城移动端网友
赞同来自:
美食城移动端网友
赞同来自:
鸡蛋一个
先准备煎饼,或者自己(面做的煎饼,用小鏊子烙煎饼)。将小鏊子上放上油,等油温上来以后铺上第一张煎饼,然后放上你喜欢的菜(比如胡萝卜丝、韭菜、粉条、白菜、荠菜....),然后放上盐、味精等调料,混在一起。(如果加个鸡蛋,味道更佳)。
把第二张煎饼铺在菜上,然后反正煎熟。 待到煎饼略发黄的时候,卷起来就做好了。
煎饼卷好以后,如果你喜欢可以把鏊子上再放上少许油,然后再把煎饼放在油上面煎一下,等到煎饼卷变成金黄金黄的脆脆的你就可以享用了。注意事项
1.豆腐、粉条要煮透剁碎;2.烙制时要用小火,不宜用旺火,以免焦煳。可用电饼档.