1 个回复
tfysw
赞同来自:
原料:香椿,面粉,盐,蛋液,油
椒盐香椿鱼的做法
1.香椿取嫩芽部分洗净沥干;
2.入沸水中焯烫至颜色变绿后立即捞出,用凉水冲净后轻轻攥干水分;
3.面粉加盐和水搅匀后,打入蛋液、放一点椒盐拌匀,静置后使面疙瘩消失。
4.将香椿放入面糊中挂糊;
5.锅中倒油,6成热时夹入香椿,待稍微定型后翻面,炸至金黄;
6.炸好的香椿放到厨房纸巾上吸去多余的油分即可食用。
http://www.meishic.com/2012/0328/38624.html