黑米粥究竟有什么好处 - 美食问答

黑米粥究竟有什么好处

2014-02-17 添加评论
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    黑米，有很丰富的有益成分，作用很好，但因为米粒比较硬，要泡一段时间，再煮，最好掺一些其他的粗粮一起烧，比方说红豆，薏米等。效果更好
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    黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳。黑米种植历史悠久，是中国古老而名贵的水稻品种。相传距今二千多年前的汉武帝时，便由博望候张骞最先发现。中医认为黑米有显著的药用价值，古农医书记载：黑米“滋阴补肾，健身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等功效；可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。[1]长期食用可延年益寿。因此，人们俗称 ：“药米”、“长寿米”。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用，又称“月米”、“补血米”等。
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    属于杂粮的吧，反正多吃点杂粮是很好的
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