简单铁板烧的做法

一、准备阶段:
　　1、选用一块较好的扒肉或其他肉类,如鸡鸭肾,鲜鱿鱼等;
　　2、适量的姜葱,青椒
　　3、油盐酱油适量
　　铁板烧通常选用高级、新鲜的食材,主要分为海鲜如龙虾、大虾、带子、鲍鱼等,肉类如日本本土出产的和牛、鸡肉,蔬菜如菌类、甚至豆腐等；一些餐厅则提供如金针菇或剥皮辣椒牛肉卷等食法。不少日式铁板烧菜单也包括炒饭或炒面。
二、制作阶段:
　　把铁板烧热,加一点油,把肉类和姜片,青椒放上去,把盖子盖上让它煮一会,快好的时候加酱油,最后洒上葱花就行了.

如何自己在家做健康烧烤自助铁板烧

湖北的冬天终于来了，今天突然降温，0-10度，昨天还是艳阳高照，穿着单衣在太阳下抹汗，今天就已经是凄风冷雨，大棉袄裹上了身，最怕的就是这种咋冷的天气，一点过度适应过程都没有，让人直接从夏天蹦到了冬天。

话说这天冷了人就想吃口热乎的，火锅前些日子吃腻了，喝汤吧我也喝腻了，这几天有点馋烧烤，可是天天听电视里这个揭秘那个暗访里面说的，又是什么羊肉香精又是什么防腐剂，弄得大家心里都有点怕怕，那外面的烧烤真的是不敢吃。

可是越不能吃吧，这人就越想着那一口，所以只好老办法，自己动手做罗！

铁板烧

以前在家做烤肉，都是烤箱，可是那个烤的时间长，一次也只能烤几样东西，效率太低，我还是喜欢边吃边烤的感觉，让大家自己动手也有参与感。所以最近新败的电饼铛派上了用场，几个狐朋狗友团团一围，一个电饼铛一支，就可以边烤边吃，那叫一个爽啊！

铁板烧

以下是今天烤的东东，有些图片忘记拍，不怎么全，大伙凑合着看吧！

铁板烧

川香烤翅：鸡翅中12个、COOK100川香烤翅腌料40克、清水40克、油适量

什锦铁板烧：培根五片、香肠5根、四季豆60克、洋葱半个、墨鱼仔150克、基围虾200克、烧烤酱15克，油50克

自助烤肉：五花肉300克、青椒一个、红椒一个、黄色甜椒半个、芝香肉串一盒、脆皮肠两包、油30克、BBQ烧烤酱30克

铁板烧的做法

1.腌料与清水混合均匀，将解冻后的鸡翅中倒入拌匀，腌制6小时以上；

铁板烧的做法

2.将墨鱼仔加入烧烤酱拌匀腌渍2小时，其它材料清洗干净后改切；

铁板烧的做法

3.青椒、红椒、黄甜椒切正方大片

铁板烧的做法

4.五花肉切正方块；

铁板烧的做法

5.将五花肉与彩椒相间用竹签穿起；

铁板烧的做法

6.市售芝香肉串解冻；

铁板烧的做法

7.脆皮肠用竹签穿好；

铁板烧的做法

8.电饼铛刷油；

铁板烧的做法

9.下盘加热到200度，将腌好的鸡翅码放在盘中；

铁板烧的做法

10.煎制好一面以后再翻面煎另一面，每一面约需要煎5-8分钟；

铁板烧的做法

11.将鸡翅取出，电饼铛倒入50克油，下盘加热至200度；