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sfmlr520
赞同来自: meishi123
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sfmlr520
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水果和蔬菜虽然都含有维生素C和矿物质,但在含量上还是有差别的。除了含维生素c较多的鲜枣、山楂、柑橘等水果外,一般水果如苹果、鸭梨、香蕉、杏等所含的维生素和矿物质都比不上蔬菜,特别是绿叶蔬菜。因此,要想获得足量的维生素还是必须吃蔬菜。
sfmlr520
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当然,水果也有它独特的功用,比如大多数含有各种有机酸,如柠檬含有大量的柠檬酸,苹果含有大量的苹果酸,葡萄含有酒石酸等等。这些有机酸能刺激消化液分泌,饭后适量吃点水果对消化大有益处。另外有些水果还含有一些蔬菜没有的药用成分。