求助熬汤高手 - 美食问答

求助熬汤高手

我经常熬夜,甚至通宵,可以煲什么汤滋补下?请介绍食材和做法。谢谢
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男属阳,体质较好的年轻男性偶尔熬夜,只要此后的睡眠、营养跟上去,基本无大碍。然而,由于现代白领大多工作繁忙,身体多少存在气虚等亚健康症状,而熬夜则会使症状加重,因此,也要注意饮食调理。

1、消痛清热:生地炖鸭蛋

用料:生地20克、鸭蛋1至2个。

做法:加水适量隔水炖之,蛋熟后去壳,再放入汁中炖20分钟,冰糖调味,食蛋饮汁,每日1次或每周2至3次。

2、补肾强骨:猪腰炖杜仲

用料:杜仲25克、猪腰子1个。

做法:隔水炖上述材料1小时。

3、益气解痛:粉葛生鱼汤

用料:粉葛250克洗净切成小块,生鱼一条去腮及内脏。

做法:加水适量共煲,鱼熟后放入姜丝、油盐调味,食鱼饮汤。

4、清火降压:夏枯草煲瘦肉

用料:夏枯草10克、猪瘦肉50至100克,水适量。

做法:上述材料同煲,肉熟后加盐少许调味,吃肉喝汁。

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