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sfugk3322
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因为茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸易与低价铁结合,形成不溶性鞣酸铁,从而阻碍了铁的吸收,使贫血病情加重。
贫血病人应选择富含优质蛋白质的食物,如蛋类、乳类、鱼类、瘦肉类、虾、及豆类等;富含维生素C的新鲜水果和绿色蔬菜,如酸枣、杏、橘子、苦瓜、生菜等;富含铁的食物,如鸡肝、猪肝、瘦肉、蛋黄、海带、黑芝麻、蘑菇、芹菜等。
美食城小提示
贫血病人饮茶,会使贫血症状加重。