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meishic
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安康鱼虽然外貌丑陋,却是味道鲜美.煮汤,红烧都好吃.
红烧安康鱼
主料:2条安康鱼
配料适量:葱,姜, 适量蒜,辣椒 适量盐,糖 适量醋,料酒 适量老抽酱油 适量芝麻辣酱 适量鸡精,麻油 适量
制作步骤
1 洗净狮子鱼,2.用淀粉洗净内脏,3.沥干水份.4.鱼切大块
2 做法1.准备葱,姜,蒜,辣椒。
2.油热放葱,姜,蒜,辣椒爆香,
3.放入鱼块煸炒。
4.加盐,糖,醋,料酒,老抽酱油,大火煮10分钟。(不放水)
3 5.把内脏放下去煮10分钟,
6.加芝麻辣酱煮2分钟,
7.加葱花,鸡精,麻油,
8.装盆
4 这个是胃
5 这个是肝
6 狮子鱼肉很鲜嫩的。
骨头是软骨,没有硬刺。