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草菇炒丝瓜

□ 作者: ‖ 来源:    2018-07-11 22:35:00

丝瓜是口感很棒的一种蔬菜,清炒炖汤味道都很棒。但买丝瓜需要注意,如果买到苦的就不能吃了。丝瓜切片后,放新草菇一起炒,丝瓜肉嫩,味道很棒。

草菇炒丝瓜

原料:丝瓜450克,草菇200克,大豆油100克,葱、香油、淀粉各15克,盐、味精、胡椒粉各适量。

草菇炒丝瓜的做法

1、将草菇清洗干净,用沸水稍烫,取出泡在凉开水中。

2、将丝瓜去皮,除瓤,切成方块。

3、将油烧至七成熟,下入丝瓜,草菇、盐、味精炒拌同下。

4、再撒入葱段,胡椒粉,用淀粉勾芡,点入香油即可。

草菇炒丝瓜的做法

特点:翠绿鲜嫩。

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豆腐和草菇能一起吃:同食可作为高血压、高血脂患者的辅助食疗菜肴

丝瓜和猪蹄能一起吃:丝瓜与猪蹄、香菇搭配食用,有养血通乳、滋润皮肤的作用。适用于产后贫血、乳汁不下、免疫功能降低。

关键词:丝瓜草菇

草菇营养价值

草菇,又名稻草菇、麻菇、贡菇、兰花菇。草菇营养丰富,所含粗蛋白比香菇高出2倍,另外富含脂肪、糖类、粗纤维、铁、磷。在其所含的20多种氨基酸中,有7种为人体必需氨基酸。草菇还含有大量的维生素C...[更多]

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