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芦笋为什么宜与百合或冬瓜同吃

□ 作者: ‖ 来源:    2018-03-26 11:34:35

芦笋和百合适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗 一般人群均可食用

芦笋和冬瓜能清热、降脂、降压、抗癌的芦笋,配以甘淡清寒、清热利尿、解毒、生津的冬瓜,不仅清凉爽口,而且对人体有较好的保健作用。常食对高血压、高血脂、动脉硬化以及水肿、咳嗽、肾脏病、浮肿病、糖尿病、肥胖病等病症均 夏天气候炎热,心烦气躁,闷热不舒服时宜食;热病口干烦渴,小便不利者。出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群宜食。可去水肿,水肿型肥胖的人群多尝试食用。

芦笋营养丰富,味道芳香,是理想的保健食品。近年来,由于发现芦笋中天门冬酰胺能有效地抑制癌细胞的生长、扩散,并能使细胞生长正常化,使芦笋身价倍增。具有降压、降脂、抗癌作用的芦笋,配以性味甘微寒,能润肺止咳、清心安神、清热解毒的百合,具有清热去烦、安神的显著功效,适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌症等病症的辅助治疗。

能清热、降脂、降压、抗癌的芦笋,配以甘淡微寒、清热利尿、解毒、生津的冬瓜,不仅清凉爽口,而且对人体有较好的保健作用,常食用对高血压、高血脂、动脉硬化、癌症以及水肿、咳嗽、肾脏病、浮肿病、糖尿病、肥胖病等病症均有很好的疗效。

芦笋为什么宜与百合或冬瓜同吃

做法小技巧

1、芦笋中的叶酸很容易被破坏,所以若用来补充叶酸应避免高温烹煮,最佳的食用方法是用微波炉小功率热熟。

2、芦笋虽好,但不宜生吃,也不宜存放1周以上才吃,而且应低温避光保存。

芦笋选购技巧

1、看笋尖。笋尖鳞片抱合紧凑,无收缩即为较好的鲜嫩芦笋,反之不鲜嫩。

芦笋为什么宜与百合或冬瓜同吃

2、无论哪种芦笋,选购时“新鲜”最要紧。

3、折笋茎。将芦笋用双手折断,较脆、易折断、笋皮无丝状物为鲜嫩,反之不鲜嫩。

4、看笋茎。采收基部白色茎坚硬、老化甚至木质化,食用较差,挑选时以少带基部白色茎为好。

5、芦笋的食用部分是嫩茎,根据采收时芦笋的颜色,可分为白芦笋和绿芦笋两种。

芦笋搭配指南

1、芦笋和鳗鱼:养阴润肺,祛湿化痰,杀虫。用于肺结核、淋巴结核、肛门结核、肺热咳嗽、小儿疳积、疮毒、风湿痹痛、肺癌等症。

2、芦笋和色拉:同食可消除疲劳,促进肠胃蠕动,并可美化肌肤

芦笋为什么宜与百合或冬瓜同吃

3、芦笋和海参:芦笋能防止癌细胞扩散,对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用,则可增加抗癌功效,适用于各种癌症患者的辅助疗效。

4、大米和芦笋:二者同食,营养价值提高不少,对促进儿童成长有积极作用

5、芦笋和冬瓜:能清热、降脂、降压、抗癌的芦笋,配以甘淡清寒、清热利尿、解毒、生津的冬瓜,不仅清凉爽口,而且对人体有较好的保健作用。常食对高血压、高血脂、动脉硬化以及水肿、咳嗽、肾脏病、浮肿病、糖尿病、肥胖病等病症均

芦笋禁忌指南

1、芦笋和氨茶碱:同食会加快氨茶碱的排泄,降低药效。

2、巴豆和芦笋:巴豆具有峻下冷结、攻痰逐水、蚀疮排脓之功,有毒。适用于冷结便秘,水肿胀满,寒食结胸,痰涎壅盛,痰迷清窍,痈肿脓成不溃者。服用巴豆时,不宜食用菰笋和芦笋。因为菰笋和芦笋性味甘冷,而巴豆辛热,两者相克。同

3、芦笋和猪肉:有利于人体维生素B12的吸收

4、氨茶碱和芦笋:同食会加快氨茶碱的排泄,降低药效。

5、芦笋和丹参:酸味食物多属温热之物,丹参微寒,能活血化淤、扩张血管,就性味而言,两者皆不相合。

芦笋和百合或冬瓜怎么做好吃

冬蓉扒芦笋

食材:冬瓜375克,芦笋200克,陈皮、马蹄粉、素上汤各适量。

冬蓉扒芦笋的做法

(1)冬瓜去皮,磨烂成泥,用碗盛好备用;芦笋去老根,用开水焯过捞起沥干;用一汤匙油起锅,下上汤煮开,然后将芦笋放下滚片刻,捞起放碟中。

(2)将冬瓜泥和陈皮放下,滚片刻把陈皮取出.以盐调味下马蹄粉推成稀芡,倾在芦笋上面即成。

芦笋烧冬瓜

原料:冬瓜400克,芦笋100克,蒜末、蚝油、湿淀粉各10克,精盐、鸡精各3克,海米、植物油各15克,熟鸡油5克。

芦笋烧冬瓜的做法

1.将海米洗净,放入容器,加入温水50克浸泡至回软。冬瓜去皮、瓤,洗净,沥净水,切成2.5厘米见方的块。芦笋治净,从中间拦腰斜切成2段。冬瓜块下入沸水锅中焯透,捞出沥净水。

2.锅内放入植物油烧热,下入蒜末炝香,倒入海米及泡海米的原汁,加入蚝油、清水50克烧开。

3.下入冬瓜块、芦笋段、精盐烧至熟透,加鸡精,用湿淀粉勾芡,淋入熟鸡油,出锅将芦笋段相互叠压二分之一围摆在盘的边缘,冬瓜块盛入盘中即成。

百合芦笋汤

原料:百合50克,罐头芦笋250克,黄酒、味精、精盐、素汤各适量。

百合芦笋汤的做法:

(1)先将百合发好洗净。

(2)锅中加素汤,将发好的百合放入汤锅内,烧几分钟后,加黄酒、精盐、味精调味,倒人盛有芦笋的碗中即成,早晚二次分服。

功效:补养肺胃,降脂减肥。适用于高脂血症及高血压食用。

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